CREMA DE GUISANTES

CREMA DE GUISANTES

Dentro del mundo de las cremas para cenar esta da un toque diferente a las típicas de zanahorias, calabacín o calabaza.

Para 2 personas:

- 350 grados de guisantes.

- 1 patata.

- 1/2 cebolla.

- 1 tarrina de queso fresco.

- Aceite de Oliva Virgen Extra.

- Sal y pimienta.

- Comino en polvo.

- Picatostes.

Preparación

1. En una olla sofreímos 2 minutos los guisantes, la patata cortada, y la cebolla picada.

2. Añadimos agua hasta cubrir y dejamos hacer 25-30 minutos a fuego medio o 10 min si es en olla exprés.

3. Añadimos un chorrito de aceite y trituramos con batidora durante 5 min.

4. Añadimos el queso fresco, comino molido, sal y pimienta y volvemos a triturar.

5. Servir con picatostes.

Comentario

Para ganar en cremosidad, sabor y calorías se puede cambiar el queso fresco por dos porciones de quesitos del caserío.