ESPAGUETIS CON SALMÓN

 

Plato rápido, rico y saludable. Perfecto para reponer fuerzas.

Para 2 personas

- 200 gramos de espaguetis.

- 1 lomo de salmón (250 gramos).

- 1/2 cebolla.

- 1/2 limón.

- Aceite de Oliva Virgen Extra.

- Eneldo.

- Sal.

Preparación 

1. En una olla con abundante agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal cocemos la pasta 10 min.

2. En una sartén a fuego medio sofreímos la cebolla bien picada durante 5 minutos. 

3. A continuación, añadimos el salmón cortado en cuadraditos pequeños (1cm) y cocinamos 2 minutos más. 

4. Luego le añadimos sal, eneldo y el jugo de medio limón.

5. Servimos la pasta con el cocinado por encima y terminamos con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Comentario

Si en vez de limón añadimos 100ml de nata para cocinar nos queda un plato de categoría.