SALCHICHAS AL VINO CON ARROZ BLANCO

 

Para 2 personas

Para las salchichas al vino

- 1 cebolla mediana.

- 2 dientes de ajo.

- 100 ml de vino blanco ( menos de 1/2 vaso).

- 250 ml de caldo de pollo (1 vaso)

- Sal y pimienta.

- Aceite de Oliva

Para el arroz blanco

- 200 gramos de arroz.

- 2 vasos de agua.

- Aceite de oliva

- Sal

- 1 ajo

- 1 hoja de laurel

Preparación

Salchichas al vino

1. En una olla con un poco de aceite pochamos la cebolla cortada en juliana y los ajos picados (10 minutos).

2. Añadimos las salchichas y dejamos que se doren por fuera.

3. Añadimos el vino y dejamos 5 minutos a que se evapore el alcohol.

4. A continuación, añadimos el caldo de pollo, salpimentamos y dejamos a fuego medio 15 minutos.

Arroz blanco

1. A fuego medio sofreímos el ajo entero y la hoja de laurel.

2. Añadimos el arroz y removemos 1 min.

3. Añadimos el agua calentada previamente, sal y dejamos cocer 20 minutos.

Comentarios

1. Con vino tinto también sale muy rico.

2. Al servir poner un poco de la salsita tanto a las salchichas como al arroz.