SALMÓN MARINADO CON AGUACATE Y ARROZ

Este es un plato sencillo y muy ganador. A mi me lo enseñó Mr. G.

Para 2 personas

- 1 lomo de salmón (250 gramos).

- 160 gramos de arroz.

- 1 aguacate.

- 1 cucharada sopera de salsa de ostras.

- 1 cucharada sopera de salsa de soja.

- Aceite de Oliva Virgen Extra

- Sal

Preparación

1. Cortamos el salmón en dados de 2 cm y lo ponemos en un cuenco. Añadimos las salsa de ostras y la de soja y reservamos en la nevera media hora con papel film.

2. Cocemos el arroz 20 min con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

3. Cortamos el aguacate en láminas.

4. Servimos en un platos las tres elaboraciones separadas.

Comentario

No pasarse con las salsas sino quedará muy fuerte y no se distinguirá el sabor del salmón.