TOMATE CON HUEVO PASADO POR AGUA, QUESO FRESCO Y JAMÓN.

Esta es la cena diaria de mi abuela Carmen. Sana y muy rica.

Por persona

- 1 tomate.

- 1 huevo 

- 1 tarrina de queso fresco

- Jamón serrano. 

- Aceite de Oliva Virgen Extra

- Sal

Preparación

1. Poner agua a calentar en un cazo. Cuando rompa a hervir poner el huevo a cocer 5 minutos.

2. Pelar el tomate y cortar en daditos.

3. En un plato hondo o e un cuenco poner el tomate y el huevo pasado por agua.

4. Añadir el queso fresco, el jamón serrano cortado en tiras, un chorro de aceite y sal.

Comentarios

Mejora mucho con un buen tomate del perelló o rif y si el jamón serrano es uno bueno y picado.