POLLO A LA SIDRA CON MANZANA Y OREJONES

Sencilla, original y sorprendente.

Receta de Maria José R.

Para 2 personas

- 4 jamoncitos de pollo.

- 2-3 manzanas.

- 1 cebolla.

- 6 orejones.

- 200 ml de sidra.

- Aceite de Oliva.

- Pimienta y sal.

Preparación

1. En una olla sofreímos la cebolla cortada en juliana 5 minutos a fuego medio.

2. Añadimos el pollo y sofreímos 5 minutos más. Hasta que esté doradito.

3.Añadimos la sidra y cocinamos otros 5 minutos. Para que se evapore el alcohol.

4.Añadimos los orejones, salpimentamos, cubrimos de agua y dejamos cocinar 30 minutos (15 en olla exprés).

5. Añadimos la manzana cortada en trozos grandes y cocinamos otros 15 minutos.

Comentario

A falta de sidra se puede suplir con vino blanco. La manzana y los orejones le seguirán dando el toque dulzón.

Algunas fotos.

El pollo y la cebolla sofritos y el vino recién añadido.

El corte de las manzanas (con piel).

Añadiendo las manzanas.

Tras 15 minutos.

Y a comer!