FILETES RUSOS

 

Estupenda comida para llevar al trabajo. 

Para 2 personas

- 500 gr. de carne de vacuno picada.

- 1 ajo picado.

- Perejil picado.

- Sal y pimienta.

- 3 cucharadas de leche.

- 3 cucharadas de pan rayado.

- 1 huevo.

- Aceite de oliva.

- Harina para rebozar.

Preparación

1. Mezclamos bien todos los ingredientes. La carne, el ajo picado, el huevo, la leche, el pan rayado, el perejil, sal y pimienta.

2. Hacemos bolas de unos 5-6 cm de diámetro y aplastamos. Salen unos 8 filetes.

3. Enharinamos y freímos los filetes en una sartén con un dedo de aceite y las dejamos sobre un plato con papel absorbente.

Comentario

1. Yo le suelo echar a la masa una cucharadita de salsa barbacoa o de mostaza de Dijon. 

2. Recomiendo acompañar con una ensaladita de tomate y aceitunas.

Preparación de la masa

Filetes preparados para enharinar.

Fritura.

Y a comer!